Skaleknopper af hvidløg kaldes også hvidløgsklyve, som er de laterale knopper på den forkortede stilkeskive i botanik og er de næringsstofopbevaringsorganer og reproduktionsorganer af hvidløg. Skala knoppen består af to lag af skalaer og en ung knopp. Skaleknopperne vokser på de forkortede stængler, og de store kronbladssorter er for det meste koncentreret i de 1-2 bladakser tæt på hvidløgstilken. Generelt forekommer der 2 til 3 skala knopper i hver bladaksel. Midten er hovedknoppen, og de to sider er hjælpeknopper. Tilbehørsknopper kan være hypertrofi for at danne produktorgelpærer; småbladede sorter danner hovedsageligt skala knopper i 1 til 4 bladaksler, og der dannes 3 til 5 skala knopper i hver bladaksel. De dannede hvidløgsfed er mange, og individet er lille, og de ydre skala knopper er større end den indre skala knopper.
