Løg (videnskabeligt navn: Allium cepa L.) er en flerårig urt af slægten Liliaceae og Allium. Pærer er tykke og næsten kugleformede; papir til tyndt læder, tykt endotel, kødfulde, cylindriske blade, hule, tykkeste under midten, gradvis indsnævret opad, kortere end scapes, scapes stoute, op til 1 meter høje, paraplyer Blomsterstand kugleformet med mange tætte blomster; pollenhvid; perianth med grøn midvein, aflang-ovat, lige filamenter, æggestok næsten kugleformet og konkav nektar med gardin ved bunden af abdominal sutur; 5-7 måneder blomstrer og bærer frugt.
Det er hjemmehørende i det vestlige Asien og dyrkes bredt både i Kina og i udlandet. Det er en af de vigtigste grøntsager i Kina. Kina' s løgproducerende områder er hovedsageligt i Fujian, Shandong, Gansu, Indre Mongoliet, Xinjiang og andre steder.
Løg indeholder prostaglandin A, som kan reducere perifer vaskulær modstand og blodviskositet. Det kan bruges til at sænke blodtrykket, opdatere hjernen, lindre stress og forhindre forkølelse. Derudover kan løg også fjerne iltfrie radikaler i kroppen, øge stofskiftet, modstå ældning og forhindre osteoporose. Det er en helsekost, der er velegnet til middelaldrende og ældre.
